MUSTARD SEED
マスタードシード(ブラウン)
アブラナ科アブラナ属
別名:インディアンマスタード
インド料理のスタータースパイス。熱した油でパチパチと弾けさせて香りを引き出す。
【ご家庭用少量タイプ・そのまま保存できるZipロック式パッケージ入り】
通常、マスタードシードは油であげてダール(豆カレー)やアチャール(インド風漬け
物)など他のインドの野菜料理に使われ居ます。ガラムマサラのようなスパイスの
一部としても使われ、種のままの場合は、熱い油の中でパチパチとはじけさせて
ナッツのようなスパイシーな香りを引き出します。
【原産国】インド
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で密封保存してください。